用料

大米 400g

糯米 100g

排骨 800g

豆角 适量

大葱 半段

姜 适量

香菇 8朵

花生油 适量

生抽 适量

老抽 适量

自制五香粉 适量

盐 适量

开水 适量

小葱 适量

冰糖 8粒

料酒 适量

做法步骤

1、豆角洗净掐成段

2、大葱，生姜，香菇洗净切好

3、排骨、姜片、料酒加水第三档大火炖开，转第一档小火慢炖至水干为止，基本半小时

4、把排骨放一边，加入葱和姜片大火爆出香味

5、加入冰糖炒化

6、加入豆角翻炒至豆角变色

7、加入香菇翻炒，加入生抽、老抽，自制五香粉炒匀

8、加入泡好的二米

9、翻炒均匀加入适量开水，水量要比平时煮饭略少的水。焖20分钟左右后上下翻动米饭，再加盖焖5分钟即可